Pour servir du champagne il faut se tenir a des normes precises pour deguster le champagne comme il se doit auprès de ses invités ou de ses amis. On sert le champagne a l'apperitif ou au dessert. Servit dans un seau a glace, le Champagne ne doit pas pour autant etre glacé. Ce n'est pas une boisson gazeuse, ainsi le champagne ne doit jamais être glacé il doit etre sortit du congélateur depuis au moins trois heures. Le champagne se boit frais et frappé. Si la bouteille de champagne est jeune ou bien si c est un champagne doux voir demi-secs on peut tres bien le boire a une temperature de 5 degrés. Par contre pour un vin millésimé la temperature appropriée est de 10 degrés. Le champagne ne doit pas être servit ni trop froid, ni trop chaud sans quoi il risque de perdre toutes ses qualités gustatives. Le seau a champagne doit etre remplis d'eau et de glaçons mais ne doit pas être contenu plus d'une heure. Le champagne peut se conserver au frigo mais veillez a le sortir a l'avance pour ne que la fraicheur soit trop excessive.

L'ouverture de la bouteille est un événement a chaque instant on peut le sabrer ou l'ouvrir a la main. Pour deboucher une bouteille de champagne il faut maintenir l'œillet du muselet progressivement a fin de ne pas faire sauter le bouchon dans le mauvais sens. Pour cela il faut incliner le champagne dans le bon sens et veiller a ce que personne ne se trouve devant. Des que le muselet est enlevé délicatement on retient le bouchon avec l'autre main. Le risque est de laisser s'echapper tout le gaz ce qui risque de developper une mousse trop abondante et perdre ainsi du vin inutilement. Le bouchon de liège peut laisser degager une odeur donc faites en sortes qu'il n'y ait pas de contact avec le vin. Si la bouteille a été secouée le gaz risque de s'echapper trop rapidement et vous risquez de perdre le contrôle de la bouteille. On essuie le goulot avec une serviette propre pour verser le vin dans chaque flûte a champagne. La flûte ne doit pas etre remplie de plus de deux tiers de sa capacité.